Teden restavracij
😍 Mesni ali ribji? Od 9. do 18. oktobra naj bo to tvoja najtežja odločitev! 🍽️
Zakaj? #TedenRestavracij je nazaj! Pri nas te v Aurei čakata dva menija (od 26 €).
Oba se začneta s pozdravom iz kuhinje:
🧑🍳Hrustek z zeliščnim kremnim sirom na tatarju rdeče pese.
🥩 MESNI MENI
• Goveji tatar z rumom in prepeličjim jajcem
• Razstavljena goveja juha v raviolu
• Počasi pečena potrebušina Krškopoljca, naravna omaka, zeliščni pire in sotirana zelenjava
ali
🐟 RIBJI MENI
• Brancinov ceviche, citrusi in sveža zelišča
• Arancini z gamberi na peperonati
• Počasi kuhana in zapečena brancinova rolada, zeliščni pire in beurre blanc omaka
Za sladek zaključek lahko dodaš kobariške štruklje z orehi, hruškovo peno in maslenimi drobtinami za 6 €.
📍 Restavracija Aurea, EDA center, Nova Gorica
Rezervacija je obvezna. (klikni na to povezavo)
🇮🇹
Carne o pesce? Dal 9 al 18 ottobre, che questa sia la tua decisione più difficile 🍽️
Perché? Torna #TedenRestavracij, la Settimana dei Ristoranti! Da Aurea ti aspettano due menù (a partire da 26 €).
Entrambi iniziano con un benvenuto dalla cucina:
🧑🍳 Cialda croccante con formaggio cremoso alle erbe su tartare di barbabietola.
🥩 MENÙ DI CARNE
• Tartare di manzo al rum con uovo di quaglia
• Zuppa di manzo scomposta in un raviolo
• Pancetta di maiale di razza Krškopolje cotta lentamente, fondo naturale, purè alle erbe e verdure saltate
oppure
🐟 MENÙ DI PESCE
• Ceviche di branzino, agrumi ed erbe fresche
• Arancini con gamberi su peperonata
• Rotolo di branzino cotto lentamente e dorato, purè alle erbe e salsa beurre blanc
Per un finale dolce, puoi aggiungere gli štruklji di Kobarid alle noci, con spuma di pera e crumble al burro, a 6 €.
📍 Ristorante Aurea, EDA center, Nova Gorica
La prenotazione è obbligatoria. (Link)
